2022年餐饮服务人员考试模拟考试题及答案（一）

2022年餐饮服务人员考试模拟考试题及答案姓名:年级:学号:题型选择题填空题解答题判断题计算题附加题总分得分评卷人得分1、此题为判断题（对，错）。参考答案：对2、为防止混酥面团中（）,在成团过程中不能