库房卫生管理制度

库房卫生管理制度1、食品库房应有专人管理，做到环境整洁，通风良好，堆放整齐，地面无油垢。2、进出库房的原辅料应有行之有效的卫生质量验收制度，不合格的坚决不入库。3、食品及原料应分类存放，有专用搁架，隔