核桃仁为胡桃科落叶乔木胡桃果实的核仁

核桃仁为胡桃科落叶乔木胡桃果实的核仁。我国各地均有栽培。9-10月果实成熟时采收，除去肉质外果皮，晒干敲破，取出种仁用，或炒用。 [性味] 味甘，性温。 [功效] 补肾助阳，强腰膝，温肺定喘，