表面活性剂化学思考题

1、答：表面活性剂的分子结构包括长链疏水基团和亲水性离子基团或极性基团两个部分。 由于它的分子中既有亲油基又有亲水基，所以，也称双亲化合物 。表面活性剂一般按离子的类型分类， 即表面活性剂溶于水时，