紫参薯查尔酮合成酶及异构酶基因的克隆与表达分析

紫参薯查尔酮合成酶及异构酶基因的克隆与表达分析紫参薯（紫薯）是一种营养丰富的植物，富含多种生理活性物质，如多酚和花青素等。这些物质对于人体的健康有着重要的影响，具有抗氧化、抗炎和抗肿瘤等多种生物活性。