砧板的岗位职责

砧板的岗位职责 1、完本钱岗菜肴切配工作。2、必需熟识把握本岗所做菜品，对本岗原料的验收要做到严格把关。3、要求对本岗出品的原料合理存放，削减铺张，并定期清理 冷藏。对滞销原料协同炒锅准时处