营养学复习资料

单选题：1．我国大多数居民膳食蛋白质的主要来源是（ ） 。A．鱼肉类 B．蛋奶类 C．大豆及制品类 D．粮谷类2．维生素 A 的主要来源是（ ） 。A．马铃薯 B．梨 C．小麦 D．动物肝脏3．全部是