高原环境人群的营养与膳食

高原环境人群的营养与膳食一般将海拔 3000m 以上地区称为高原。因在这一高度，由于大气氧分压的降低，人 体血氧饱和度急剧下降，常出现低氧症状。我国高原地域辽阔约占全国面积的 1／6，人 口约有 10