高中化学 专题4.1.1 油脂（1）导学案 新人教版选修5

第一节 油脂（第1课时）学习目标1．了解油脂的概念。2．了解油脂的物理性质及用途。3. 理解油脂的组成和结构。自主预习1.从成分上讲， 油脂是 与 形成的酯，属于