三文鱼食材分析及在中餐的运用

三文鱼食材分析及在中餐的运用　　摘　要：三文鱼营养丰富，含有丰富Omage-3不饱和脂肪酸，三文鱼的不饱和脂肪酸能降低血脂和胆固醇，对心血管疾病有益，另外也是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有