发酵液中普鲁兰多糖提取工艺条件的研究

发酵液中普鲁兰多糖提取工艺条件的研究摘要普鲁兰多糖是一种天然高分子物质，具有多种生物活性。本研究采用甘蔗汁作为发酵基质，通过单因素试验和正交试验优化工艺条件，探究了普鲁兰多糖的提取工艺。结果表明，最佳