酸奶制作实验学习报告计划

实验一原味酸奶的研制一、材料选择：1、鲜牛乳，蔗糖或白砂糖。二、步骤：1、器皿消毒杀菌：器皿在开水中煮沸杀菌5-10分钟。2、调制和均质：将1升鲜奶加倒入杀菌后的器皿中，加入白砂糖（7-8%），6