基于闭环供应链的食品管理研究

基于闭环供应链的食品管理研究 食品安全召回管理 在食品交易过程中，由于设计失误或生产错误造成的缺陷食品问题，国内外都开展了食品召回管理相关研究与实践。召回制度起源于美国汽车伤人事件[2]