微生物絮凝剂研究进展及其在食品工业中的应用

微生物絮凝剂研究进展及其在食品工业中的应用微生物絮凝剂研究进展及其在食品工业中的应用摘要：本论文对微生物絮凝剂的研究进展及其在食品工业中的应用进行了综述。首先，介绍了絮凝剂的定义和分类，包括传统絮凝剂