餐饮部培训考试宝典

餐饮部培训考试宝典　　试题：　　一、 填空题：(50分，每一空格0.5分)　　1、 中餐部由前台和后台两部分组成，前台的营业点有：宴会包间、自助餐厅、零点餐厅、咖啡厅、宴会预定和会议室;后台有：餐