火锅的起源和发展火锅文化研究

火锅的起源和发展 ——火锅文化研究一、研究目的和思路： 火锅是重庆名片,重庆人是无火锅不欢的典型;然而火锅并不仅仅只有重庆的麻辣火锅一种;火锅是