徐州饮食文化价值初探

吴愧 赵剑 时吉光（徐州工程学院管理学院，徐州 221008）摘要：自古，“民以食为天”的观念是中国文化的最最基本也是最重要的核心。“一餐不吃，饿得慌”、“吃饭三碗，闲事勿管”、“平衡饮食”、“饮食疗