酒店管理180个案例

目 录前言案例1 QC小组活动结硕果案例2 现场循环管理法创奇迹案例3 “顾客满意小组”案例4 认证、评星后的持续质量管理案例5 如何做好酒店督导工作案例6 拍肩膀与个性化管理案例7 发

目录 前言 案例1QC小组活动结硕果 案例2现场循环管理法创奇迹 案例3“顾客满意小组” 案例4认证、评星后的持续质量管理 案例5如何做好酒店督导工作 案例6拍肩膀与个性化管理 案例7发网缺失的考问 案例8反差悬殊的两次接待 案例9当客人被卡在电梯里 案例10拉坏窗帘谁之过 案例11竞赛失利之后 案例12面对下属不成熟的建议 案例13客人——经营管理者的老师 案例14改造之前访问长住客 案例15蛙声引起的表决 案例16沟通：管理基础与质量保证 案例174万元赔偿的教训 案例18提高服务现场的监控实效 案例19酒店的经济活动分析会 案例20早会：关注您身边的小事 案例21为什么不开早会 案例22交接班集体讨论会 案例23透视“本本”现象 1