1-甲基环丙烯在西兰花贮藏保鲜中的应用研究进展

1-甲基环丙烯在西兰花贮藏保鲜中的应用研究进展甲基环丙烯（MCP）是一种重要的食品保鲜剂，被广泛应用于蔬菜和水果的贮藏保鲜中。西兰花作为一种常见的蔬菜品种，其在贮藏过程中容易发生黄化和退化现象，严重影