高中生物：探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用一一实验改进创新

高中生物：探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用一一实验改进创新一、实验原理 淀粉和蔗糖都是非还原糖。它们在酶的催化作用下都能水解成还原糖。还原糖能够与斐林试剂发生氧化还原反应，生成砖红色的氧化亚铜沉淀。冇无