厨房安全防范

厨房安全防范 一、厨房必须保持清洁。 1.染有油污的抹布、纸屑等杂物应随时清除。 2.炉灶、烟罩油垢日常清理,每周彻底清除,以免引起火灾。二、厨师炒菜时切勿随便离开或处理其他事情或与人聊天。三、油锅起