《生物化学》名词解释总结(附参考答案)-

《生物化学》名词解释总结〔附参照答案〕公布时间:2007-05-30 浏览次数: 8841   HYPERLINK " :// medkaoyan.net/second/1/1180531

《生物化学》名词解释总结〔附参照答案〕 :2007-05-30 :8841 公布时间浏览次数 1 第页：第一部分 2() 第页：生化名解总结二 amino acids: 氨基酸〔〕 α- 是含有一个碱性氨基和一个酸性羧基的有机化合物，氨基一般连接在碳上。氨基酸 是肽和蛋白质的构件分子。 essential amino acids 必需氨基酸〔〕： 指人〔或其它脊椎动物〕自己不能合成，需要从饮食中获得的氨基酸，例如赖氨酸、苏 氨酸等氨基酸。 nonessential amino acids 非必需氨基酸〔〕： 指人〔或其它脊椎动物〕自己能由简单的前体合成的，不需要由饮食供给的氨基酸，例 如甘氨酸、丙氨酸等氨基酸。 pIisoelectric point 等电点〔，〕： pH 使分子处于兼性分子状态，在电场中不迁移〔分子的净电荷为零〕的值。 ninhydrin reaction 茚三酮反应〔〕： 在加热条件下，氨基酸或肽与茚三酮反应生成紫色〔与脯氨酸反应生成黄色〕化合物的 反应。 peptide bond 肽键〔〕： 一个氨基酸的羧基与另一个氨基酸的氨基缩合，除去一分子水形成的酰胺键。 peptides 肽〔〕： 两个或两个以上氨基酸通过肽键共价连接形成的聚合物。 (primary structure) 蛋白质一级结构： 指蛋白质中共价连接的氨基酸残基的排列顺序。 (chromatography) 层析： 按照在移动相〔可以是气体或液体〕和固定相〔可以是液体或固体〕之间的分配比例将 混合成分分开的技术。