第7章糖类和糖生物学

- 第7章 糖类和糖生物学 - 糖类(carbohydrate)是四大类生物大分子之一。另外三大类是脂质、蛋白质和核酸。本章的主要内容是糖的概念、分类以及单糖、二糖和多糖的化学