KTV果盘师岗位说明书

KTV果盘师岗位说明书　岗位名称:果盘师　工作概述：保证吧台商品出品质量、快速。　工作职责与任务:　1、按照吧员的工作流程、操作规范及标准开展本职工作，负责保证商品的供应服务工作，保证出品速度

KTV果盘师岗位说明书 岗位名称:果盘师 工作概述：保证吧台商品出品质量、快速。 工作职责与任务: 1、按照吧员的工作流程、操作规范及标准开展本职工作，负责 保证商品的供应服务工作，保证出品速度和质量; 2、每日做好饮品、酒水的领取、保管和销售工作，并进行核对 和清点整理。在开班前检查核对饮品、酒水及其它用品等是否达到标 准库存量，发现不足及时开单申领、补充到位，保证当天的出品，保 证责任清洁区的卫生整洁干净; 3、负责对杯具、器皿、果盘等进行清洗、消毒、擦试、布置工 作; 4、根据客人要求，为客提供周到、细致、人性化的服务; 5、执行见单按质、按量、按卫生标准进行出品制作、发货，不 得徇私舞弊，与服务人员保持良好的协作关系; 6、负责协助主管填报酒水日进销存报表、月盘存表，随时接受 审核盘查及设备等物品的清点; 7、积极参加各种形式的专业技能、业务知识培训，不断提高技 术和服务水平; 8、做好设备的清洁和保养，下班前认真检查，排除安全隐患。 工作绩效标准: