高中生物选修一知识点总结一

听写题答案专题一 传统发酵技术的应用果酒和果醋的制作1.从发酵类型上分析,果酒制作是酒精发酵,果醋制作是醋酸发酵或需氧发酵。2.果酒制作的菌种为酵母菌,果醋制作的菌种为醋酸菌。3.酵母菌是单细胞真

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