大黄鱼源腐败菌的腐败能力与粘附性研究

大黄鱼源腐败菌的腐败能力与粘附性研究一、引言大黄鱼是我国南方常见的经济鱼类，其风味独特，口感鲜美，是人们喜爱的食品之一。然而，在生产和储存中，大黄鱼往往会受到各种微生物的污染和腐败，从而影响其品质和使