从猪血中分离血浆及其在食品上的应用

从猪血中分离血浆及其在食品上的应用猪血是一种常见的动物血液，富含蛋白质、铁质和其他营养成分。在中国和许多其他亚洲国家，猪血在食品中被广泛使用，如猪血汤、猪血糕等。在猪血中，血浆是其中一个重要的组成部分