饭店工作心得体会

饭店工作心得体会 饭店工作心得体会1（693字）　　冬去春来，百花争艳。曲指算来，我在谭鱼头工作已六年了。6月在有关领导的支持下担任了采购职务工作。现将我一年来对采购工作的几点体会与同事们相互取长补短

饭店工作心得体会 饭店工作心得体会1（693字） 冬去春来，百花争艳。曲指算来，我在谭鱼头工作已六年了。6 月在有关领导的支持下担任了采购职务工作。现将我一年来对采购工 作的几点体会与同事们相互取长补短。 一、作为采购就必须要多渠道多方面地去收集信息和调查市场， 了解店内所需货品的价格，并且要精心选择货品和供货商，努力提高 货品的净料率和使用率。 二、因购进货品的投资只有通过销售才能得到利润的回报。而购 进货品是否售出，并能赢得较好的'利润，取决于来店的消费者对货 品的满意程度。因此，采购员要根据考察市场的实际情况及时与有关 领导拟定商品销售价格，对每一道菜的用量及成本的核算做到精打细 算，既满足消费者对商品的需求，又达到速购速售。 三、采购员在各种业务中一定要注意自己的职业道德和个人形 象，要以公正、公平的真诚心对待自己的工作。在业务中要与供货商 建立相互认同的关系，心目中要树立起采购是为店内销售服务、为消 费者服务的观念。另外采购员还需要与邻居、企业、单位及居民在保 持一定距离的情况下，建立良好的关系，等机遇来临时会给店里带来 可观的收入和能源的帮助。