完整版发酵工程 题库及答案

发酵工程 部分题库及答案1、举出几例微生物大规模表达的产品 , 及其产生菌的特点？蛋白酶 表达产物一般分泌至胞外，能利用廉价的氮源，生长温度较高，生长速度快 ,纯化、分离及分析快速；安全性高，得到 F