餐饮服务食品安全监管 餐饮服务食品安全操作规范(2018版)

餐饮服务食品安全监管 餐饮服务食品安全操作规范(2018版) 餐饮服务食品安全操作规范目 录1、总则2、术语与定义2.1原料2.2半成品2.3成品2.4餐饮服务场所2.5食品处理区2.6清洁操作区