2019-2020年新人教版高中生物必修1《组成细胞的分子》知识点透析

2019-2020年新人教版高中生物必修1《组成细胞的分子》知识点透析一、蛋白质1、基本单位――氨基酸在生物体中组成蛋白质的氨基酸约共有20种。这20种氨基酸有一个共同特点：至少有一个氨基和羧基，并且

2019-2020年新人教版高中生物必修1《组成细胞的分子》知识点透 析 一、蛋白质 1―― 、基本单位氨基酸 2020 在生物体中组成蛋白质的氨基酸约共有种。这种氨基酸有一个共同特点：至少有 R 一个氨基和羧基，并且连接在同一个碳原子上。也就是说基可以有许多种的变化，可能 有氨基和羧基。 例1、 下列物质中，不是氨基酸的是() 解析 D ：仔细观察上图四个化学式，发现虽然有一个氨基和羧基，但没有连接在同一 个碳原子上，所以不是组成生物体的氨基酸。 D 答案： 2 、形成多肽的过程 多肽是氨基酸通过脱水缩合形成的，每形成一个肽键时，需要脱去一个水，所以脱水数 ＝肽键数，这是一个重要的关系。在判断一个多肽分子为几肽，我们先要能辨清有几个 肽键，然后在肽键处加水还原，就能认清有几个肽键了。 例2、 根据下面图解，回答问题： （1）该图示肽化合物。 （2）生成此化合物的反应叫 ，此反应共失去个水分 子。 （3）虚线框内结构的名称： A；B；C。 解析 ：完成这个题目，我们首选要会判断哪是肽键，然后在肽键处加用直线隔开，就可 知道有几个氨基酸了。 132 答案：（）三脱水缩合（）氨基肽键羧基 3、蛋白质的结构 蛋白质结构主要特点是具有多样性，关于多样性的原因，用文字描述是：组成蛋白质的 氨基酸数目有多少，种类有不同，排列顺序可能不一样，从而造成蛋白质的空间结构千 差万别。如果从基因的角度来理解：是由于基因中的碱基对排列顺序多样性造成蛋白质 的多样性。 例3、 据研究发现，人胰岛素（51个氨基酸组成）和牛胰岛素（223个氨基酸组成）虽 然具有相类似的功能，但它们的空间结构却完全不同。 （1）造成这种差异的从物种的角度分析，根本原因是。从蛋白质本身分析原 因是。 （2）而在同一个体身上，研究人员发现，肌肉细胞内的蛋白和胰岛B细胞内蛋白也有 比较大的差别，从个体的角度分析，根本原因是。 解析 ：如果从基因的角度来理解：是由于基因中的碱基对排列顺序多样性造成蛋白质的