食物过敏反应及其机制

维普资讯 http://www.cqvip.com营养学报 2 00 7年第 29卷第 2期食物 过敏 反应 及 其机 制陈红兵 高金 燕( 南昌大学食品科 学教 育部 重点实验 室，南昌 3 3 0