餐饮厨房消防安全管理规范本

餐饮厨房消防安全管理规范本第一章 总则第一条 为了保障餐饮厨房的消防安全，预防火灾发生，减少火灾损失，制定本管理规范。第二条 餐饮厨房消防安全管理规范适用于各类餐饮服务场所的消防安全管理工作。第三条

餐饮厨房消防安全管理规范本 第一章 总则 第一条 为了保障餐饮厨房的消防安全，预防火灾发生，减少 火灾损失，制定本管理规范。 第二条 餐饮厨房消防安全管理规范适用于各类餐饮服务场所 的消防安全管理工作。 第三条 餐饮厨房消防安全管理应遵循“预防为主、综合治 理、科学管理、加强宣传”的原则。 第四条 餐饮厨房消防安全管理包括消防设施设备管理、消防 员培训与应急演练、消防检查与整改等方面。 第二章 消防设施设备管理 第五条 餐饮厨房应配备相应的消防设施，满足灭火、疏散和 报警的需要。 第六条 餐饮厨房应配备消防灭火器材，并定期检查、保养， 确保其正常可用。 第七条 餐饮厨房应配备疏散通道、疏散指示标志、安全出口 等设施，保持通道畅通。 第八条 餐饮厨房应安装火灾报警系统，确保及时报警。 第九条 餐饮厨房应定期检查消防设施和设备的完好情况，并 做好相应记录。 第十条 餐饮厨房应建立消防设施设备维护管理制度，明确责 任人，并定期开展维护保养工作。 第1 页共 3页