(完整版)食用菌试题3及答案

食用菌试题(三)答案一、名词解释（每题 2 分，共 20 分）1．食用菌：高等真菌中能形成大型肉质或胶质子实体或菌核类组织并能供食用的菌类总称，俗称菇、蕈、耳。2．菌种：是指以适宜的营养培养基为载体进