火锅卫生管理制度

火锅卫生管理制度 餐厅每周一次大扫除,由相关人员对酒店的'环境卫生和个人卫生进行检查,并作记录。 一、个人卫生标准 1.做到勤洗手、剪指甲、不留长指甲和涂有色指甲油;勤洗澡,勤换工作服勤洗被褥。刷牙。