冷菜主管岗位职责范文（3篇）

冷菜主管岗位职责范文一、负责冷菜部门的日常管理工作，包括协调部门内外工作，并确保部门顺利运营。二、根据餐厅的经营理念和策略，制定冷菜部门的目标和计划，并将其落实到实际工作中。三、组织并参与菜品的研制、