2024年五小场所食品安全治理方案

2024年五小场所食品安全治理方案一、引言五小场所指的是小餐馆、小食品店、小超市、小摊贩和小酒吧等经营场所，它们在城市中普遍存在，并对居民的日常生活产生了重要影响。然而，对于五小场所的食品安全问题，仍

2024年五小场所食品安全治理方案 一、引言 五小场所指的是小餐馆、小食品店、小超市、小摊贩和小酒 吧等经营场所，它们在城市中普遍存在，并对居民的日常生活产 生了重要影响。然而，对于五小场所的食品安全问题，仍然存在 一系列挑战和隐患。为了保障人民的生命健康和促进食品行业的 可持续发展，2030年，政府制定了一系列严格的食品安全治理措 施。 二、法律法规建设 1. 完善食品安全法律法规体系：加强对五小场所的监管，完 善执法手段和处罚力度，推动《中华人民共和国食品安全法》的 修订和完善，改进追溯体系和标准化管理等。 2. 强化责任追究机制：建立五小场所食品安全责任人制度， 明确责任分工和权责边界，对食品安全事故进行严肃追责，形成 警示作用，促使从业人员养成良好的食品安全意识和行为习惯。 三、监管体系建设 1. 加强监管力量：增加食品安全监管人员，提高检查频率和 覆盖面，加强对五小场所的监督检查工作，发现和整治食品安全 问题。 2. 完善监管手段：推广使用食品安全追溯技术，建立食品安 全抽检制度，提高抽检频次，加大对五小场所食品的检测力度， 确保食品质量安全。 第1 页共 3页