养老院食品留样制度

食品留样制度为了使留样工作规范化，确保样品鉴定客观真实，特制定本制度：一、操作规范：1、留样品种：每日每餐所有供应品种；2、留样时限：48 小时；特殊情况下，未经批准不得处置；3、留样设备：①留样盒大