塑料包装材料对食品安全的影响-食品安全等专业-大学论文

塑料包装材料对食品安全的影响摘要 近年来，塑料在食品包装中起着重要的作用，广泛用于食品及其他产品的包装。食品塑料包装已成为包装材料领域中最为活跃的一个领域。食品包装是现代食品生产的最后一个环节，起

塑料包装材料对食品安全的影响 摘要近年来，塑料在食品包装中起着重要的作用，广泛用于食品及其他产品 的包装。食品塑料包装已成为包装材料领域中最为活跃的一个领域。食品包装是 现代食品生产的最后一个环节，起着保护食品质量和卫生、方便储藏和运输、延 长或假期和提高商品价值等重要作用。本文介绍了食品包装中常用的塑料包装材 料的种类和卫生标准及塑料包装材料内的有害物及危害，并提出了加强塑料食品 包装管理措施的问题。 关键词食品包装；塑料包装材料；食品安全； 前言食品安全问题涉及到人们的生存和身体健康，是关系到国计民生、建设 和谐社会的大事，已经成为衡量人民生活质量、社会管理水平和国家法制建设水 平的重要指标。食品包装是现代食品工业的最后一道工序，它起着保护产品质量 和卫生，不损失原始成分和营养，方便贮运，延长货架期和提高商品价值的重要 作用。随着人们对食品质量和食品卫生安全需求的不断提高，对于食品质量和食 品卫生安全直接相关的包装就提出了新的更高的要求，但是目前我国食品包装行 业面临的形势却不容乐观，市场上各种食品包装材料都存在着这样或那样的问题， 难以符合国家对食品安全、卫生和环保方面的要求，不但危害消费者身体健康， 而且影响到我国的食品包装业，甚至整个食品工业的健康发展。而塑料包装材料 作为食品包装材料的后起之秀，因其原材料丰富、成本低廉、性能优良、质轻美 观的特点，成为近四十年来世界上发展最快的包装材料。目前几乎所有的食品， 不论多少，都用塑料包装。所以塑料包装材料的食品安全问题，成为关系到我们 日常生活的重要因素。而塑料包装材料的制作过程，材料和添加剂选择得当与否 1 更是直接关系到人民的身体健康【】 1. 塑料食品包装材料的卫生标准 目前我国常用的食品容器包装材料有金属、塑料、橡胶、纸、瓷器、塑料 —- 铝箔复合包装以及纸铝箔复合包装材料。这些材料由化学原料制成或经过化 学反应制成，加下过程可能残留有各种聚合物单体，增塑剂、抗氧化防老化剂。 重金属等严重威胁人体健康的成分。在生活中，甚至还有不法厂商非法使用非食 1