生物化工课程设计

乳酸的生产一、乳酸的性状及用途乳酸（Lactic acid），又名2-羟基丙酸、α-羟基丙酸、丙醇酸。其结构式为：分子式为C3H6O3，结构简式为CH3CH(OH)COOH，分子量为90.08。相对密