酥性饼干加工工艺

实验2 酥性饼干加工工艺　实验目的：　　　通过实验加深理解饼干生产的基本原理。　　　学习以宜春市标准粉为原料制作酥性饼干的技术。　　　饼干是一种重要的方便食品。在保藏技术获得重大突破以后，已作为军需、