降血压肽ACE抑制活性及降压功能研究

降血压肽ACE抑制活性及降压功能研究 【摘要】 探讨了ACE（血管紧张素转换酶）抑制活性的检测方法, 并以贻贝为原料制取降血压肽，研究了不同酶解条件对其ACE抑制活性的影响，然后利用SHR饲喂试