黑米红色素的提取与应用

黑米红色素的提取与应用标题：黑米红色素的提取与应用摘要：黑米（Oryza sativa L.）是一种传统的稻谷品种，富含丰富的营养物质和生物活性化合物。黑米红色素是黑米中的一种天然色素，具有较强的抗氧