叶酸培训资料1

增补叶酸预防神经管缺陷一、叶酸是什么？叶酸是一种水溶性B族维生素，在人体细胞分裂增生及新陈代谢活动中发挥着重要的作用，如红细胞生成、氨基酸、胸腺嘧啶的合成等。由于人体不能合成叶酸，只能从天然食物、叶酸