2024年食品安全员专业知识强化训练试题

2024年食品安全员专业知识强化训练试题注意事项：1、考试时间：90分钟，本卷满分为100分。 2、请首先按要求在试卷的指定位置填写您的姓名、单位等信息。 3、本卷共三大题型分别为单选题、多选题和判断

2024年食品安全员专业知识强化训练试题 注意事项： 1、考试时间：90分钟，本卷满分为100分。 2、请首先按要求在试卷的指定位置填写您的姓名、单位等信息。 3、本卷共三大题型分别为单选题、多选题和判断题，请在指定位置作答。 姓名:_________ 考号:_________ 一、单选题（本大题共45小题，每小题1分，共45分） 1、对生产经营者的同一违法行为，不得给予（）次以上罚款的行政处罚，涉嫌犯罪的， 应当依法向公安机关移送。 A、二 B、三 C、四 D、五 2、新修订《食品安全法》规定，（）应当建立食品安全自查制度。 A.食品生产企业 B.特殊食品的生产企业 C.食品生产经营企业 D.食品生产经营者 3、餐饮服务许可现场核查中对于餐用具清洗消毒保洁设施要求（）。 A.配备能正常运转的清洗、消毒、保洁设备设施 B.各类水池以明显标识标明其用途. C.清洗、消毒、保洁设备设施的大小和数量能满足需要 1 20 第页共页