提高学生食品工程原理学习兴趣的研究教学管理论文

提高学生《食品工程原理》学习兴趣的研究_教学管理论文 　　摘 要：《食品工程原理》是高校中食品科学与工程专业较难学的一门学科基础理论课，以提高学生学习《食品