肠类制品品类及特点

肠类制品品类及特点一、肠类制品的种类肠类制品的种类繁多，我国各地生产的香肠品种有上百种，法国有1500多个品种，德国仅热烫香肠就有240多种。目前，各国对灌肠制品没有统一的分类方法。在我国各地的肠类制