酿酒酵母SNF1基因缺失突变株的构建及生物学特性研究的任务书

酿酒酵母SNF1基因缺失突变株的构建及生物学特性研究的任务书任务书一、研究背景酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）是目前应用最广泛的真菌之一，被广泛应用于酿酒、发酵、食品、生物