餐饮管理-酒店餐饮部培训制度 精品

酒店餐饮部培训制度　　1、 按照培训工作分级管理的规定，部门应根据本部门培训计划，由餐饮部经理牵头，餐厅经理、厨师长、餐厅主管或领班负责组织落实各部位员工的岗位培训。　　2、 部门新进员工上岗，必须坚