高中生物 第2章 酶技术 2.2 酶活力的测定课件 北师大版选修1

- 第2节　酶活力的测定 - 1.记住酶活力的概念。2.阐明检测果胶酶活性的方法。3.探究温度、pH和酶浓度对果胶酶活性的影响。 - 一